MATISSE RESTAURANTE APRESENTA 1º FESTIVAL DE ALCACHOFRA DE 11 A 23/09 | Royal Palm

04/09/2017

MATISSE RESTAURANTE APRESENTA 1º FESTIVAL DE ALCACHOFRA DE 11 A 23/09

Para explorar o sabor de um único e diferente ingrediente, o Matisse Restaurante promove no mês de setembro o seu 1º Festival de Alcachofra. De 11 a 23/09, o chef Daniel Valay apresenta um menu que vai unir o sabor da alcachofra a um seleto grupo de ingredientes, numa marcante combinação da entrada à sobremesa no jantar.

A entrada fica por conta das opções: pétalas de alcachofra ao vinagrete de mostarda e mel com saladinha de brotos ou vol-au-vent de alcachofra ao bechamel de queijo boursin. Já as opções de prato principal são: risoto de trigo com frigideira de fundo de alcachofra, camarão e crisps de alho-poró ou tortelloni recheados com polpa de alcachofra ao ragu de cordeiro e gremolata. Para finalizar as opções de sobremesa ficam por conta do creme brulée com fava de baunilha ao confit de alcachofra ou sorvete de alcachofra com amaretto crocante e caramelo de flor de sal.

O valor do menu completo para o jantar é de R$89,00 por pessoa. As bebidas são cobradas.

 

1º Festival de Alcachofra – Matisse Restaurante (Royal Palm Residence)

Horários: de segunda a sábado, 19h às 23h Reservas: (19) 2117- 4203

Estacionamento: R$ 15,00 a primeira hora e as demais R$ 5,00.

Endereço: Royal Palm Residence – Rua Conceição, 450, Centro, Campinas (SP)

 

Sobre o Matisse Restaurante

Reconhecido e premiado por sua qualidade e inovação em gastronomia, o Matisse oferece culinária leve e contemporânea inspirada nas tradições italiana e francesa. O restaurante conquistou por sete vezes consecutivas uma estrela concedida pelo “Guia Quatro Rodas” e também faturou, em duas edições da “Revista Veja – O Melhor de Campinas” na categoria comida variada.

Reservas e informações: (19) 2117-4203

Visite: www.matisserestaurante.com.br

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